সব রোগের মহা ঔষুধ হলো কাঁচা হলুদ।
সব রোগের মহা ঔষুধ হলো কাঁচা হলুদ জেনে নিন এর উপকারিতা
হলুদকে অনেকসময় ‘মিরাকল হার্ব’ বা অলৌকিক ভেষজ বলা হয়ে থাকে। হলুদ আমাদের কাছে অত্যন্ত পরিচিত একটা মশলা, রোজকার রান্নায় হলুদ না দিলে রান্নাটাই যেন কেমন অসম্পূর্ণ মনে হয়।
কাঁচা হলুদের গুনাগুন আর উপকারিতা
হলুদে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন সি থাকে ও কারকিউমিন নামক রাসায়নিক থাকে যা বিভিন্ন রোগের হাত থেকে আমাদের বাঁচায়। সকালে ঘুম থেকে উঠে কাঁচা হলুদ খেলে যে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ে, খাবার ঠিকমতো হজম হয়, এসব কথা তো আমরা বহুদিন ধরেই জেনে আসছি। আসুন, আজ জেনে নেওয়া যাক কাঁচা হলুদের অসংখ্য এমন কিছু গুণের কথা, যার বেশীরভাগটাই আপনার কাছে হয়ত অজানা।
১. কাঁচা হলুদ খাদ্য পরিপাকে কাঁচা হলুদের মধ্যে গ্যাস্ট্রো-প্রটেক্টিভ কিছু গুণ থাকে যা খাবার পরিপাকে সাহায্য করে। ফলে হজমের গোলমাল, গ্যাসের সমস্যার ক্ষেত্রে কাঁচা হলুদ খুবই উপকার দেয়।
২. কাঁচা হলুদ খাদ্য সংক্রমণ থেকে বাঁচতে হলুদে থাকা কারকিউমিনের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট উপাদান থাকায় তা বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকে খাদ্যনালীকে বাঁচায়। আমরা রোজ যে খাবার খাই, তার মধ্যে অনেকসময়ই নানা জীবাণু থেকে যেতে পারে। খাবারে কাঁচা হলুদ বা হলুদ গুঁড়ো ব্যবহার করলে তা খাদ্যনালীকে ক্ষতিকারক জীবাণুর সংক্রমণ থেকে বাঁচায় ও খাদ্যনালীর প্রদাহের সম্ভাবনা কমায়।
৩. কাঁচা হলুদ হাড় জোড়া লাগাতে বহু প্রাচীনকাল থেকেই কাঁচা হলুদকে হাড়ের নানারকম রোগের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়। হাত বা পা মচকে গেলে চুন-হলুদ লাগানোর কথা তো আমরা সবাইই জানি। এছাড়া কাঁচা হলুদ বেটে ভাঙ্গা হাড়ের জায়গায় লাগালে তা উপকার দেয়। দুধে কাঁচা হলুদ দিয়ে খেলেও তা এক্ষেত্রে উপকার দেয়। হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ ব্যথা, প্রদাহকে কমায় এবং হাড়ের টিস্যুগুলিকে রক্ষা করে ও ভাঙ্গা হাড় জোড়া লাগতে সাহায্য করে।
৪. কাঁচা হলুদ হাড়ের ক্ষয় রোধে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন হাড়ের ক্ষয় ও হাড়ের গঠনের মধ্যে সামঞ্জস্য বজায় রাখে ও হাড়কে সুস্থ ও মজবুত রাখে। মেনোপজের সময় মহিলাদের যে হাড়ের ক্ষয় হয়, তা থেকেও কাঁচা হলুদ আমাদের বাঁচায়।
৫. কাঁচা হলুদ ট্রমাটিক ডিসঅর্ডার কমাতে ট্রমাটিক ডিসঅর্ডারের ক্ষেত্রে যেসমস্ত খারাপ, ভীতিজনক স্মৃতি থাকে, হলুদে থাকা কারকিউমিন তা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ স্ট্রেস বা চাপ, উদ্বেগ থেকে আমাদের মুক্তি দেয়।
৬. কাঁচা হলুদ ডায়াবেটিসে হলুদ ও হলুদে থাকা কারকিউমিন অ্যান্টি-ডায়াবেটিক এজেন্ট হিসেবে কাজ করে ও রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া কাঁচা হলুদ ইনসুলিন হরমোনের ক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে ও অগ্ন্যাশয়কে সুস্থ রাখে।
৭. কাঁচা হলুদ ত্বকের বয়স কমাতে কাঁচা হলুদ বহু প্রাচীনকাল থেকেই ত্বকের ঔজ্জ্বল্য রক্ষা করতে ও ত্বকের বয়স কমায়। তাই বিভিন্ন ক্রিমের প্রয়োজনীয় উপাদান হিসেবে হলুদ ব্যবহার করা হয়। ত্বকের বিভিন্ন দাগ, রিঙ্কল ও সান ট্যান থেকে ত্বককে রক্ষা করার জন্য কাঁচা হলুদের পেস্ট ঘরেই তৈরি করে মুখে লাগানো যেতে পারে। হলুদে থাকা কারকিউমিনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট গুণ ত্বককে বয়সের ছাপ থেকে বাঁচায়।
৮. কাঁচা হলুদ ক্যান্সার দূর করতে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন ক্যান্সার দূর করতে সহায়তা করে। কারকিউমিন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করে তাদের মৃত্যু ঘটায়। ফলে ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস পায়। বিভিন্ন স্টাডি থেকে জানা গেছে প্রায় ৫৬ রকম ক্যান্সারের সম্ভাবনা কাঁচা হলুদ রোজ নিয়মিত খেলে কমে।
৯. কাঁচা হলুদ আরথ্রাইটিসের হাত থেকে বাঁচতে হলুদে থাকা কারকিউমিন নানাভাবে আরথ্রাইটিসের হাত থেকে আমাদের বাঁচায়। কাঁচা হলুদ অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্ট হিসেবে কাজ করে ও তা হাড়ের কোষকে রক্ষা করে। ফলে যারা রিউম্যাটয়েড আরথ্রাইটিসে ভোগেন, দেখা গেছে সাধারণ ফিজিওথেরাপির থেকে তাঁরা যদি নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খান, তাহলে তা ব্যথা কমায় ও হাড়ের জয়েন্টের মুভমেন্টে অনেক সাহায্য করে।
১০. কাঁচা হলুদ মনমরা ভাব কাটাতে কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট গুণ আমাদের বিষণ্ণ মনমরা ভাব, বদমেজাজ, ডিপ্রেশন কাটিয়ে মনকে চনমনে করে তুলতে সাহায্য করে।
১১. কাঁচা হলুদ স্ট্রোকের পরে নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খাওয়া আমাদের স্ট্রোকের সম্ভাবনাকে এক ধাক্কায় অনেকটা কমিয়ে দিতে পারে। এছাড়া কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ স্ট্রোকের পরবর্তী চিকিৎসাতেও অনেক উপকার দেয়। কাঁচা হলুদ হার্টকেও বিভিন্ন ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এছাড়া অপারেশনের পরে যে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা থাকে, তাকেও কাঁচা হলুদ কমাতে সাহায্য করে।
১২. কাঁচা হলুদ দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে কাঁচা হলুদ দাঁতের ওপরে থাকা এনামেলের আস্তরণকে রক্ষা করে ও দাঁতের ক্ষয় থেকে দাঁতকে বাঁচায়। হলুদের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণাবলী থাকায় তা জীবাণুকে থেকেও দাঁতকে রক্ষা করে। তাই অনেকসময় বিভিন্ন টুথপেস্টে হলুদকে আবশ্যকীয় উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এছাড়া মাড়ি থেকে রক্ত পড়া কমাতে ও মুখের ভেতরে ক্ষত সারাতে কাঁচা হলুদ নিয়ম করে খাওয়া যেতে পারে।
১৩. কাঁচা হলুদ ওজন কমাতে কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ওবেসিটি প্রপার্টি থাকায় নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খেলে তা শরীরে মেদ জমতে বাধা দেয় ও মেটাবলিজমের হার বাড়ায়।
১৪. কাঁচা হলুদ সর্দিকাশিতে হলুদে থাকা কারকিউমিন ইনফ্লুয়েঞ্জা, সর্দিকাশি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া কাঁচা হলুদ আমাদের শরীরের ইমিউনিটি বা অনাক্রম্যতা বাড়ায় ও সর্দিকাশি থেকে আরাম দেয়। কাঁচা হলুদে থাকা ভিটামিন সি-ও সর্দিকাশি কমাতে সাহায্য করে।
১৫. কাঁচা হলুদ রান্নার তেলের অক্সিডেশন কমাতে উঁচু তাপমাত্রায় রান্না করার ফলে রান্নার তেলের যে অক্সিডেশন বা জারণ প্রক্রিয়া শুরু হয় তার ফলে অনেক ক্ষতিকারক পদার্থ উৎপন্ন হয় যা ক্যান্সার ও ফাইব্রোসিস ডেকে আনতে পারে। তাই কাঁচা হলুদের পেস্ট করে বা হলুদ গুঁড়ো দিয়ে রান্নার জিনিস মেখে রাখার পর তারপর তা দিয়ে রান্না করলে তা রান্নার তেলের অক্সিডেশন কমায় ও আমাদের ক্যান্সারের সম্ভাবনাকেও কমায়।
১৬. কাঁচা হলুদ তলপেটে ব্যথা কমাতে কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ আমাদের তলপেটে ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
১৭. কাঁচা হলুদ অ্যানিমিয়া কমাতে কাঁচা হলুদের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট গুণ থাকায় তা অ্যানিমিয়ার হাত থেকে আমাদের বাঁচায়। মেয়েদের সাধারণত অ্যানিমিয়া হওয়ার প্রবণতা দেখা যায়, তাই তাদের পক্ষে কাঁচা হলুদ নিয়ম করে খাওয়া খুবই উপকারী। এছাড়া হলুদে থাকা কারকিউমিন লোহিত রক্তকণিকাকে রক্ষা করে। হলুদে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় তা রক্তে আয়রনের ঘাটতিকেও মেটাতে সাহায্য করে।
১৮. কাঁচা হলুদ অ্যালজাইমারে অ্যালজাইমার সারা পৃথিবীতেই এখন মারাত্মক রোগের আকার ধারণ করেছে। হলুদে থাকা কারকিউমিন অ্যালজাইমারের চিকিৎসায় সাহায্য করে। হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট গুণ, স্মৃতিকে রক্ষা করার ক্ষমতা অ্যালজাইমারের চিকিৎসায় কাজে লাগে। দেখা গেছে নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খেলে তা এই রোগের সম্ভাবনাকে অনেকটাই কমায়।
১৯. কাঁচা হলুদ হাঁপানিতে হলুদে থাকা কারকিউমিন শ্বাসনালীর পথে থাকা বাধাকে দূর করে ও শ্বাস নেবার ক্ষমতা বাড়ায়। ফলে হাঁপানি থাকলে নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খেয়ে দেখুন, সহজে উপকার পাবেন।
২০. কাঁচা হলুদ হেপাটাইটিসে হেপাটাইটিসের ফলে আমাদের যকৃতের প্রদাহ হয়। কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি-ভাইরাল গুণ হেপাটাইটিসের সময় যকৃতের প্রদাহ থেকে আমাদের বাঁচায়। এছাড়া হেপাটাইটিস ভাইরাসের থেকেও হলুদ আমাদের রক্ষা করে। কাঁচা হলুদ নিয়ম করে খেলে তা যকৃতকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে ও যকৃতের স্বাভাবিক কাজকে বজায় রাখতে সাহায্য করে।
২১. কাঁচা হলুদ থাইরয়েডের হাত থেকে বাঁচতে নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খাওয়া আমাদের গলগণ্ডের সম্ভাবনাকে কমায়। এছাড়া থাইরয়েডের প্রদাহ থেকে বাঁচতে হলুদে থাকা কারকিউমিন আমাদের সাহায্য করে।
২২. কাঁচা হলুদ মেনোপজের সময়ে হলুদ গাছকে ফাইটো-ইস্ট্রোজেন বা ইস্ট্রোজেন হরমোনের উদ্ভিজ্জ উৎস বলা হয়। ইস্ট্রোজেন মেয়েদের দেহে থাকা একটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হরমোন। কাঁচা হলুদের ব্যথা কমানোর ক্ষমতা, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট গুণ ডিপ্রেশন কাটানোর ক্ষমতা মেনোপজের সময় নানাভাবে সাহায্য করে।
২৩. কাঁচা হলুদ মূত্রনালীর প্রদাহে বিভিন্ন রিসার্চ থেকে জানা গেছে হলুদে উপস্থিত কারকিউমিন মূত্রনালীর সংক্রমণ থেকে আমাদের বাঁচায়। তাছাড়া কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-বায়োটিক ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ মূত্রনালীকে জীবাণুর হাত থেকে রক্ষা করে।
২৪. কাঁচা হলুদ ক্ষত সারাতে কাঁচা হলুদ অ্যান্টি-বায়োটিক ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ বিভিন্ন ক্ষত তাড়াতাড়ি সারাতে সহায়তা করে ও ক্ষতের জায়গায় নতুন চামড়া জন্মাতে সাহায্য করে। অপারেশনের পরে ব্যথা কমাতে ও পোড়ার ক্ষত কমাতে কাঁচা হলুদ সাহায্য করে।
২৫. কাঁচা হলুদ মস্তিস্কের বয়সজনিত সমস্যাতে ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন মস্তিস্কে রক্ত চলাচলকে স্বাভাবিক রাখে ও বয়সজনিত সমস্যা থেকে মস্তিষ্ককে বাঁচায়। এছাড়া ‘মুড’ ঠিক রাখতে ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খাওয়া আমাদের উপকার দেয়।
২৬. কাঁচা হলুদ আঘাত থেকে ডি.এন.এ.-কে বাঁচাতে কাঁচা হলুদ ও হলুদে থাকা কারকিউমিনের জিনকে রক্ষা করার কিছু ক্ষমতা আছে। ফলে তা আমাদের ডি.এন.এ.-কে বিভিন্নভাবে আঘাত থেকে রক্ষা করে। ক্যান্সারের ফলে যেসমস্ত কোষের ডি.এন.এ. ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাদের কাঁচা হলুদ কেমোথেরাপির উপাদানগুলির সাথে সংবেদনশীল করে তোলে। এছাড়া বিভিন্ন রিসার্চ থেকে জানা গেছে কাঁচা হলুদের পেস্ট বা এক্সট্র্যাক্ট কোষের ডি.এন.এ.-কে ৮০ শতাংশ রক্ষা করে।
২৭. কাঁচা হলুদ ধাতব বিষক্রিয়ায় ধাতু দ্বারা আমাদের শরীরে বিষক্রিয়া হলে কাঁচা হলুদ তা থেকে আমাদের বাঁচতে সাহায্য করে। সিসা, অ্যালুমিনিয়াম, পারদ, ক্যাডমিয়ামের থেকে শরীরে বিষক্রিয়া হলে কাঁচা হলুদ উপকার দেয়। খনি এলাকায় যেসমস্ত মানুষ বসবাস করেন, তাঁদের এই ধাতব বিষক্রিয়া থেকে বাঁচতে নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খাওয়া উচিত।
২৮. কাঁচা হলুদ অগ্ন্যাশয়কে সুস্থ রাখতে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ অগ্ন্যাশয়কে সুস্থ রাখে ও প্রদাহের হাত থেকে অগ্ন্যাশয়কে রক্ষা করে। এছাড়া অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের থেকেও নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খেলে মুক্তি মেলে।
২৯. কাঁচা হলুদ পেশীর টানে হলুদে থাকা কারকিউমিনের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ বিভিন্ন পেশীর টানজনিত রোগ, যেমন আরথ্রাইটিস, অস্টিও-আরথ্রাইটিস, অষ্টিও-পোরোসিস প্রভৃতির প্রদাহ থেকে আমাদের মুক্তি দেয়। পেশীতন্তুর ক্ষয় থেকেও কাঁচা হলুদ আমাদের রক্ষা করে।
৩০. কাঁচা হলুদ থ্যালাসেমিয়া দূর করতে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন আমাদের শরীরে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ডিফেন্স গড়ে তোলে ও তার ফলে থ্যালাসেমিয়ার হাত থেকে আমাদের মুক্তি দেয়।
৩১. কাঁচা হলুদ তামাকজাত ক্ষতি থেকে বাঁচতে ধূমপানের ফলে তামাক ও নিকোটিন আমাদের ফুসফুসের ক্ষতি করে। কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন ফুসফুসকে খানিকটা হলেও ক্ষতির হাত থেকে বাঁচায় ও ফুসফুসের প্রদাহ হ্রাস করে।
৩২. কাঁচা হলুদ যকৃত ঠিক রাখতে কাঁচা হলুদ নিয়ম করে খেলে আমাদের যকৃত সুস্থ থাকে ও গলব্লাডারের কাজও ঠিকঠাক হয়। এছাড়া যকৃতের প্রদাহ থেকে কাঁচা হলুদ আমাদের রক্ষা করে।
৩৩. কাঁচা হলুদ মদ্যপান জনিত ক্ষতি থেকে বাঁচতে নিয়মিত মদ্যপানের ফলে যে গ্যাস্ট্রিকের প্রদাহ, মস্তিস্ক ও ফ্যাটি লিভার ডিসিস হয়, তার থেকে বাঁচতে কাঁচা হলুদ আমাদের সাহায্য করে। দেখা গেছে প্রায় ৭৮.৯ শতাংশ ফ্যাটি লিভার ডিসিস নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খাবার ফলে কমে যায়।
৩৪. কাঁচা হলুদ কোলেস্টেরল কমাতে বিভিন্ন রিসার্চে দেখা গেছে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন মাত্র ১২ সপ্তাহেই কোলেস্টেরলকে একধাক্কায় অনেকটা কমিয়ে আনে। যারা কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন, নিয়ম করে ওষুধ খেতে হয়, তাঁরা এবার নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খেয়ে দেখতে পারেন। উপকার পাবেন।
৩৫. কাঁচা হলুদ রক্তচাপ কমাতে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন আমাদের রক্তনালীকে উন্মুক্ত করে ও রক্ত চলাচলে বাধাকে দূর করে। ফলে রক্তচাপ কমায়।
৩৬. কাঁচা হলুদ রক্তকে পরিশুদ্ধ রাখতে কাঁচা হলুদ রক্তকে পরিশুদ্ধ রাখতে সাহায্য করে ও রক্তকে পরিষ্কার রাখে। একারণে বহু প্রাচীনকাল থেকেই কাঁচা হলুদ বিভিন্ন আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
৩৭. কাঁচা হলুদ পিরিয়ডসের সময় পিরিয়ডসের আগে বা পিরিয়ডসের সময় পেটে ব্যথা যদি হয়, তাহলে নিয়ম করে কাঁচা হলুদ খান। কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ পেট ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া পলি-সিস্টিক ওভারি থাকলেও কাঁচা হলুদ নিয়ম করে খেয়ে যান, উপকার পাবেন।
৩৮. কাঁচা হলুদ ব্রণ কমাতে কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ মুখে ব্রণকে কমায়। ব্রণ সমস্যার থেকে মুক্তি পাবার জন্য মুখে নিয়ম করে কাঁচা হলুদ পেস্ট করে মাখুন ও খান, দেখবেন তাড়াতাড়ি উপকার পাচ্ছেন।
৩৯. কাঁচা হলুদ অ্যালার্জি রোধ করতে কাঁচা হলুদ অ্যান্টি-অ্যালার্জিক হিসেবে কাজ করে। ফলে ত্বক ও খাবারের থেকে অ্যালার্জির প্রবণতা থাকলে কাঁচা হলুদ সাহায্য করতে পারে।
৪০. কাঁচা হলুদ বিভিন্ন ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে বাঁচতে বিভিন্ন পেনকিলার খেলে যে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হয়, এছাড়া বিভিন্ন ওষুধের যে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে আমাদের যকৃত, কিডনিকে কাঁচা হলুদ সুস্থ রাখে। এছাড়া কাঁচা হলুদ নিজেও অনেকসময় বিভিন্ন রোগের ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৪১. কাঁচা হলুদ অনাক্রম্যতা বাড়াতে কাঁচা হলুদ ভিটামিন ই-র থেকে ৫ থেকে ৮ গুণ ও ভিটামিন সি-র থেকে শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। ফলে কাঁচা হলুদ নিয়ম করে খেলে তা আমাদের অনাক্রম্যতা বাড়ায় ও বিভিন্ন রোগের হাত থেকে বাঁচায়।
৪২. কাঁচা হলুদ অনিদ্রা দূর করতে কাঁচা হলুদ মেশানো দুধ অ্যামাইনো অ্যাসিড ও ট্রিপটোফ্যান উৎপন্ন করে যা অনিদ্রা রোগের ওষুধ হিসেবে কাজ করে এবং শান্তিপূর্ণ ঘুমে সাহায্য করে।
৪৩. কাঁচা হলুদ মাথা ব্যথায় কাঁচা হলুদ মস্তিস্কে মিউকাস চলাচলকে বাড়িয়ে তোলে। ফলে সাইনাসের সমস্যা ও অন্যান্য মাথা ধরা ও মাথা ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।
৪৪. কাঁচা হলুদ প্রজননে কাঁচা হলুদে থাকা ইস্ট্রোজেন হরমোন মেয়েদের প্রজননে সাহায্য করে। এছাড়া হরমোনের সমস্যার জন্যে যদি প্রেগন্যান্সিতে সমস্যা হয়, তাহলে নিয়ম করে কাঁচা হলুদ দুধে মিশিয়ে খান, উপকার পাবেন।
৪৫. কাঁচা হলুদ বাচ্ছাদের লিউকেমিয়ার সম্ভাবনা কমাতে বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক পরীক্ষার ফলে জানা গেছে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট গুণ বাচ্ছাদের মধ্যে লিউকেমিয়ার সম্ভাবনাকে অনেকাংশেই কমায়।
৪৬. কাঁচা হলুদ চুলের জন্য কাঁচা হলুদ খুশকির সমস্যা, চুল পড়ার সমস্যা, ইত্যাদির থেকেও আমাদের মুক্তি দেয়।
রান্নায় হলুদ সাধারণত গুঁড়ো মশলা আকারেই ব্যবহার করা হলেও কাঁচা হলুদও নানা কাজে ব্যবহৃত হয়। আর কাঁচা হলুদের উপকারিতাও মারাত্মক। কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ইত্যাদি নানা গুণ থাকায় হলুদ বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায়, বিশেষত আয়ুর্বেদিক ওষুধপত্র তৈরিতে কাজে লাগে। ১ আউন্স বা প্রায় ২৮ গ্রাম হলুদ আমাদের শরীরে দৈনিক যে ম্যাঙ্গানীজ প্রয়োজন হয়, তার প্রায় ২৬ শতাংশই যোগান দেয়। এছাড়া রোজকার চাহিদার প্রায় ১৬ শতাংশ লোহা বা আয়রনের যোগানও ওই মাত্র ২৮ গ্রাম হলুদ থেকেই আসে। তাহলে আজ জেনে নিলেন কাঁচা হলুদের বিভিন্ন উপকারিতা। আজ থেকেই অভ্যেস করুন, সকালে উঠে খালি পেটে বেশ খানিকটা করে কাঁচা হলুদ নিয়ম করে খান। দেখবেন অনেক সমস্যা ও রোগের হাত থেকে মুক্তি পেয়েছেন। অনেক রোগের সম্ভাবনাকেও কমাতে পেরেছেন। তাই সুস্থ্য থাকতে ও সুস্থ্য ভাবে বাঁচতে রোজ কাঁচা হলুদ খান।
আশা করি আমার লেখাটি দেখে আমার জন্য আর্শিবাদ করবেন। দয়া করে মানুষের পাশে থাকুন লাইক শেয়ার করে সবাইকে জানিয়ে দিন। ধন্যবাদ।
The main remedy for all diseases is to know the benefits of raw turmeric - clicking on the picture will be beneficial.Turmeric is often referred to as a 'miracle herb'. Turmeric is a very familiar spice to us, if you don't give turmeric in your daily cooking, the cooking will feel incomplete.Quality and benefits of raw turmeric
Turmeric contains a lot of fiber, potassium, vitamin B-6, magnesium and vitamin C and a chemical called curcumin which protects us from various diseases. We have been knowing for a long time that waking up in the morning and eating raw turmeric increases the radiance of the skin and digests food properly. Let's find out today about some of the many qualities of raw turmeric, most of which may be unknown to you.1. Raw turmeric digestion Raw turmeric has some gastro-protective properties that help digestion. As a result, raw turmeric is very beneficial in case of digestive noise and gas problems.2. Raw turmeric contains anti-inflammatory and anti-oxidant ingredients in curcumin, which protects the esophagus from various bacterial infections. The food we eat every day can often contain germs. The use of raw turmeric or turmeric powder in food protects the esophagus from harmful bacterial infections and reduces the chances of esophageal inflammation.
3. Raw turmeric has been used to treat bone diseases since ancient times. We all know how to apply lime-yellow if the arm or leg is sprained. In addition, raw turmeric is useful in place of broken bones. Even playing with raw turmeric in milk is beneficial in this case. The anti-inflammatory properties of turmeric reduce pain, inflammation and protect bone tissue and help repair broken bones.
4. Curcumin in raw turmeric balances bone loss and bone formation and keeps bones healthy and strong to prevent bone loss. Raw turmeric also protects us from the bone loss that women experience during menopause.
5. Raw turmeric to reduce traumatic disorder Curcumin in turmeric helps to reduce the bad, frightening memories of traumatic disorders. In addition, the anti-inflammatory properties of raw turmeric relieve stress and anxiety.
6. Raw turmeric Curcumin in turmeric and turmeric acts as an anti-diabetic agent in diabetes and helps in lowering blood sugar levels. In addition, raw turmeric regulates the action of the hormone insulin, regulates blood sugar levels and keeps the pancreas healthy.
7. Raw turmeric to reduce the age of the skin Raw turmeric from ancient times to maintain the radiance of the skin and reduce the age of the skin. So turmeric is used as an essential ingredient in various creams. To protect the skin from various spots, wrinkles and sun tan, raw turmeric paste can be made at home and applied on the face. The anti-oxidant properties of curcumin in turmeric protect the skin from the effects of aging.
8. Curcumin in raw turmeric helps in eliminating cancer. Curcumin stops the growth of cancer cells and causes them to die. This reduces the chances of cancer. Various studies have shown that the risk of about 57 types of cancer is reduced by eating raw turmeric regularly.
10. The anti-oxidant properties of raw turmeric help to reduce depression, mood swings, mood swings and depression.
11. Eating raw turmeric after a regular stroke can greatly reduce our chances of having a stroke. The anti-oxidant and anti-inflammatory properties of raw turmeric are also very beneficial in the post-stroke treatment. Raw turmeric also protects the heart from various damages. It also helps to reduce the risk of heart attack after surgery.
12. To prevent tooth decay, raw turmeric protects the enamel lining on the teeth and protects the teeth from tooth decay. As turmeric has anti-bacterial properties, it also protects teeth from germs. So many times turmeric is used as an essential ingredient in various toothpastes. In addition, raw turmeric can be eaten as a rule to reduce bleeding from the gums and to heal wounds inside the mouth.
13. As raw turmeric has anti-obesity properties to reduce weight, eating raw turmeric as a rule prevents the accumulation of fat in the body and increases the rate of metabolism.
14. Curcumin influenza, which is yellow in raw turmeric, helps to reduce colds. In addition, raw turmeric enhances our body's immunity and gives relief from colds. Vitamin C in raw turmeric also helps in reducing colds.
15. Cooking at high temperatures to reduce the oxidation of crude yellow cooking oil triggers the oxidation process that produces many harmful substances that can lead to cancer and fibrosis. So after cooking raw turmeric paste or cooking powder with turmeric powder and then cooking with it, it reduces the oxidation of cooking oil and also reduces our chances of cancer.
16. Raw Turmeric Reduces Lower Abdominal Pain The anti-inflammatory properties of raw turmeric help us reduce lower abdominal pain.
17. Raw turmeric has anti-oxidant properties to reduce anemia as it protects us from anemia. Girls are generally prone to anemia, so it is very beneficial for them to eat raw turmeric. Curcumin in turmeric also protects red blood cells. As turmeric is rich in iron, it also helps to meet the iron deficiency in the blood.
18. Raw yellow Alzheimer's Alzheimer's is now the deadliest disease in the world. Curcumin in turmeric helps in the treatment of Alzheimer's. Turmeric has anti-inflammatory, anti-oxidant properties, ability to protect memory and is useful in the treatment of Alzheimer's. It has been found that eating raw turmeric as a rule greatly reduces the chances of this disease.
19. In raw yellow asthma, curcumin in turmeric removes obstructions in the airways and increases the ability to breathe. As a result, if you have asthma, try eating raw turmeric as a rule, you will get benefits easily.
20. Hepatitis in raw yellow hepatitis causes inflammation of our liver. The anti-inflammatory and anti-viral properties of raw turmeric protect us from hepatitis during hepatitis. Turmeric also protects us from the hepatitis virus. Playing raw turmeric rules protects the liver from damage and helps maintain normal liver function.
21. Eating raw turmeric reduces the chances of our goiter. Curcumin in turmeric also helps us to avoid inflammation of the thyroid.
22. Raw Yellow Turmeric is said to be a vegetable source of phyto-estrogen or estrogen hormone during menopause. Estrogen is a very important hormone in the body of girls. The ability of raw turmeric to reduce pain, anti-inflammatory, anti-oxidant properties and help to reduce depression helps in many ways during menopause.
23. Various researches on inflammation of raw turmeric have shown that curcumin present in turmeric protects us from urinary tract infections. Moreover, the anti-biotic and anti-bacterial properties of raw turmeric protect the urethra from germs.
24. Raw Turmeric Healing Wounds Raw turmeric has anti-biotic and anti-bacterial properties which helps in quick healing of various wounds and helps in regenerating new skin in the place of wounds. Raw turmeric helps reduce pain and burn wounds after surgery.
25. Raw turmeric Curcumin in raw turmeric normalizes blood circulation to the brain and protects the brain from aging problems. Besides, eating raw turmeric as a rule also helps us to maintain the right mood and increase memory.
26. Raw turmeric has some ability to protect the genes of curcumin in raw turmeric and turmeric to protect DNA from injury. As a result, it protects our DNA from injury in various ways. As a result of cancer, the DNA of all the cells. Damaged, their raw turmeric makes them sensitive to the ingredients of chemotherapy. In addition, various researches have shown that raw turmeric paste or extract protects the DNA of the cells by 80 percent.
27. Raw Turmeric Metal Poisoning Raw turmeric helps us to avoid metal poisoning in our body. Raw turmeric is beneficial in case of poisoning of the body from lead, aluminum, mercury, cadmium. People who live in the mining area should eat raw turmeric as a rule to avoid this metal poisoning.
28. Raw Turmeric Curcumin and anti-inflammatory properties of raw turmeric keep the pancreas healthy and protect the pancreas from inflammation. In addition, pancreatic cancer can be cured by playing raw turmeric.
29. The anti-inflammatory properties of curcumin, which is found in raw turmeric, relieves inflammation of various muscle tension diseases, such as arthritis, osteo-arthritis, osteo-porosis, etc. Raw turmeric also protects us from muscle wasting.
30. Raw Yellow Curcumin in raw turmeric builds anti-oxidant defense in our body to eliminate thalassemia and as a result frees us from thalassemia.
31. Tobacco and nicotine damage our lungs as a result of smoking to avoid the damage caused by raw turmeric tobacco. Curcumin in raw turmeric protects the lungs from damage even to a small extent and reduces pneumonia.
32. Eating raw turmeric to keep the liver healthy keeps our liver healthy and also helps the gallbladder to function properly. Also raw turmeric protects us from liver inflammation.
33. Raw Turmeric Raw Turmeric Helps Us to Avoid Gastric Inflammation, Brain and Fatty Liver Disease as a result of regular drinking. It has been found that about 7.9 percent of fatty liver disease is reduced as a result of eating raw turmeric.
34. Raw turmeric lowers cholesterol Research has shown that curcumin in raw turmeric lowers cholesterol in just 12 weeks. Those who are suffering from cholesterol problems, have to take medicine according to the rules, now they can try to eat raw turmeric according to the rules. Will benefit.
35. Raw turmeric Curcumin in raw turmeric opens our blood vessels and removes obstructions to blood flow to reduce blood pressure. This reduces blood pressure.
36. Raw turmeric helps to keep the blood pure. Raw turmeric helps to keep the blood pure and keeps the blood clean. That is why raw turmeric has been used as an ayurvedic medicine since ancient times.
37. Raw turmeric If you have abdominal pain before or during periods during periods, then eat raw turmeric as a rule. The anti-inflammatory properties of raw turmeric help reduce abdominal pain. In addition, even if you have poly-cystic ovary, eat raw turmeric as a rule, you will get benefits.
38. Raw Turmeric Reduces Acne Raw turmeric has anti-inflammatory and anti-bacterial properties. To get rid of acne problem, apply raw turmeric paste on the face and eat it, you will see that you are getting benefits soon.
39. Raw turmeric acts as an anti-allergic to prevent allergy. As a result, if you are prone to skin and food allergies, raw turmeric can help.
40. Raw turmeric plays with various painkillers to avoid the side effects of various drugs that cause gastric problems, as well as the side effects of various drugs that keep our liver and kidneys healthy. In addition, raw turmeric itself is often used as a medicine for various diseases.
41. Raw turmeric is 5 to 6 times more potent than vitamin E and stronger anti-oxidant than vitamin C to boost immunity. As a result, playing raw turmeric rules increases our immunity and protects us from various diseases.
42. Raw Turmeric Milk mixed with raw turmeric produces amino acids and tryptophan to relieve insomnia which acts as a medicine for insomnia and helps in peaceful sleep.
43. Raw turmeric Headaches Raw turmeric increases mucus movement in the brain. As a result, it relieves sinus problems and other headaches and headaches.
44. Raw Yellow Reproduction The estrogen hormone in raw turmeric helps in female reproduction. In addition, if there is a problem in pregnancy due to hormonal problems, then eat raw turmeric mixed with milk as a rule, you will get benefits.
45. Various scientific experiments to reduce the risk of leukemia in raw turmeric have shown that the curcumin and anti-oxidant properties of raw turmeric greatly reduce the risk of leukemia in children.
46. Raw turmeric for raw hair also frees us from the problem of dandruff, hair loss, etc.
Although turmeric is usually used as a spice in cooking, raw turmeric is also used for various purposes. And the benefits of raw turmeric are also deadly. Raw turmeric has anti-bacterial, anti-viral, anti-oxidant, anti-inflammatory etc. properties, so it is useful in the treatment of various diseases, especially in the manufacture of Ayurvedic medicines. 1 ounce or about 28 grams of turmeric provides about 26 percent of the manganese that our body needs daily. Also daily needs
About 16 percent of the iron supply comes from that only 26 grams of turmeric. Then today you know the different benefits of raw turmeric. Get in the habit from today, get up in the morning on an empty stomach and eat quite a bit of raw turmeric. You will see that you have got rid of many problems and diseases. It has also reduced the chances of many diseases. So to stay healthy and live a healthy way, eat raw turmeric every day.
